Turbine à glace professionnelle - équipement professionnel à glace sorbetière à cuve verticale pour un contrôle de l'émulsion parfait.

Caractéristiques principales :

• Conçue pour sangler, turbiner, foisonner glaces, crèmes glacées et sorbets

• 4 capacités de production: 24 litres/h, 60 litres/h, 100 litres/h, 180 litres/h

• Caractéristiques: cuve verticale pour un travail par gravité - racleur inox et bronze permettant un mélange homogène et une texture parfaite, à 2 vitesses de rotation (1 vitesse pour les sorbets, 2 vitesses pour les crèmes glacées) - groupe frigorifique tropicalisé, refroidissement par air ou par eau selon le modèle - programmation simple et efficace en mode programme manuel avec choix de la vitesse de rotation, ou mode automatique avec passage en foisonnement automatique

• Construction: châssis, tôlerie acier inox

• Cuve double paroi

• Couvercle, robinet et racleur inox

• Couvercle vient se visser sur la cuve

• Etanchéité de cuve par joint de qualité

• Ouverture avec entonnoir sécurisé par grille de protection pour ajouter inclusions et garnitures en fin de cycle sans ouvrir le couvercle

• Nettoyage facile, racleur lavable en machine