Zanolli - Four pizzas à convoyeur ventilé 11/65 - équipement professionnel modulaire électrique à tunnel à air ventilé.

Caractéristiques principales :

• Gamme synthesis

• Utilisation: cuisson de pizzas, pâtisseries, pains, plats de restauration

• Four superposable, pour permettre une augmentation et une souplesse de la production dans un espace réduit

• Système de cuisson à convection d'air pour une cuisson régulière

• Four à convoyeur permet la cuisson simultanée à même température de produits différents

• Convoyeur en mailles acier

• Dimensions du tapis convoyeur: largeur 650 mm, longueur 1100 mm

• Hauteur de passage utile: 100 mm

• Vitesse de convoyeur est déterminée par le choix du temps de cuisson, de 2 mn 20 à 30mn

• Gestion par tableau de commandes électronique programmable

• Température maximale 320°c

• Fonction economy: elle permet la réduction de température du four entre plusieurs sessions de cuisson, évitant la surconsommation d'énergie

• Construction en acier inox

• Porte d'accès latérale avec poignée athermique sur toute la longueur

• Four synthesis 11/65 est livré avec sa base support inox mobile, dimensions 1200 x 1100 x h 550 mm, poids 38,5 kg

Points forts :

• Et de la puissance de la voûte et de la sole