Zanolli - four électrique polyvalent 6 pizzas / module - équipement professionnel à pizzas électrique polyvalent modulaire permettant de cuire des pizzas de toutes formes (ronde, rectangulaire, sur planche ou directement sur plaque réfractaire).

Caractéristiques principales :

• Capacité théorique 6 pizzas ø 33 cm par module

• 1 module simple ou 2 modules superposables 6 + 6 pizzas, avec ou sans support

• Permet également la cuisson de plats gastronomiques

• Dimensions de la chambre de cuisson: l 1050 x p 700 x h 160 mm

• Plaques réfractaires en sole et voûte

• Température de cuisson maximale 400°c

• Commandes électromécaniques à affichage digital

• Réglage de température sole et voûte

• Eclairage de l'enceinte

• Minuterie

• Oura manuel

• Poignée isolante ergonomique sur toute la longueur de porte

• Porte à double vitrage vitrocéramique

• Fonctionnement indépendant de modules superposés

• Extérieur en acier inoxydable

• Chauffage électrique par résistances inox blindées, renforcées en proximité de porte pour limiter la baisse de température à son ouverture

• Présentation en four seul à poser, ou avec support base inox sur pieds

• Dimensions du socle: l 1420 x p 910 x h 125 mm (1 module), ou 95 mm (2 modules superposés)